Шашлык из баранины с луком и чесноком |
Как готовить | Из чего готовить | |
Главная Рецепты шашлыков Рецепты шашлыков из баранины |
Очищенный, вымытый и мелко нарубленный репчатый лук, чеснок и половину вымытой и измельченной зелени перемешивают. Полученную массу заправляют солью, перцем и еще раз все тщательно перемешивают. Баранину промывают, очищают от пленок и лишнего жира и нарезают тонкими полосками длиной 10-15 см. На кусочки мяса укладывают заранее приготовленную массу, заворачивают рулетом, нанизывают на шампуры и жарят над углями до готовности. При подаче к столу посыпают оставшейся зеленью петрушки. |
Баранина — 2000 г, лук репчатый — 100 г, чеснок — 4 зубчика, зелень петрушки — 50 г, соль и перец по вкусу. |
|