Шашлык на сковороде

Нарезанное квадратными кусочками мясо посолить, поперчить, смешать нарезанным кольцами луком и залить уксусом; поставить в прохладное место на 3-4 часа.

Перед жаркой очистить мясо от лука и жарить на сковороде с маслом.

Лук можно добавить за 5-10 минут до окончания жарки.

Подавать с маринованным перцем.

1 кг баранины,
5 луковиц,
2 ст. ложки уксуса,
3-4 ст. ложки масла сливочного,
перец маринованный, соль.